Ответить на комментарий

А я хочу написать рецепт блинов на ряженке.

Если у вас нет ни кефира, ни молока, ни простокваши, но есть ряженка - попробуйте испечь блины. Вкусно получится!

Берем

• ряженку 0,5 л
• яйца куриные - 2-3 штуки
• соду - 1 чайную ложку (не гасить)
• мука - примерно стакан

Немного взбейте яйца вилкой. Посолите по вкусу, сахар я не добавляю. В яйца вливаю ряженку, перемешиваю.

Добавляю соду. Потом просеиваю муку. Все перемешиваю. Потом добавляю чуть горячей воды (примерно 1/4-1/3 стакана) - чтоб блины были ноздреватые.

Еще раз хорошо перемешиваю тесто.

Разогреваю сковородку. Смазываю ее кусочком свиного сала. И жарю на сале блины. Попробуйте. Очень вкусно.