Витамин В6

Витамин В6 был открыт в 1934 году.

Витамин В6 биохимики нередко называют "королем белкового обмена". Он участвует в синтезе практически всех белков человеческого организма: ферментов, гормонов, гемоглобина, аминокислот. Кроме того, он участвует в жировом и углеводном обмене.

Недостаток витамина В6 проявляется:

• воспалением слизистой оболочки рта и языка
• склонностью к судорогам
• воспалением кожи

Суточная потребность в витамине В6 для взрослого человека 2-2,2 мг витамина В6.

Витамина В6 содержится в продуктах питания:

• бобовые (фасоль, горох, соя, чечевица, нут)
• крупы
• мясо
• рыба
• картофель

Небольшое количество витамина В6 синтезируется кишечной микрофлорой.