Польза и вред кофе

Польза и вред кофе

Одни люди убеждены в пользе кофе, другие - во вреде кофе. Давайте попробуем найти "золотую середину" в этом вопросе.

Польза кофе заключается в том, что этот напиток:

  • увеличивает скорость реакции
  • улучшает настроение
  • повышает выносливость
  • тонизирует сердечно-сосудистую систему
  • усиливает выделение желудочного сока
  • увеличивает теплопродукцию (другими словами - согревает)
  • снижает аппетит

Кофе имеет и отрицательное действие:

  • препятствует выведению холестерина, способствует его накоплению
  • усиливает выведения кальция и магния
  • может вызывать изжогу из-за усиления секреции желудочного сока
  • "сгущает" кровь (вызывает слипание кровяных пластинок - тромбоцитов).

В некоторых случаях действующие вещества этого напитка могут задерживаться в организме, что усиливает его отрицательное воздействие. Препятствуют выведению кофе их организма:

  • изменение гормонального фона (при беременности, приеме гормональных контрацептивов)
  • нарушение функции печени (цирроз, гепатит или другие заболевания)

Кофе не рекомендуется принимать:

  • если вы испытываете чувство тревоги, беспокойства
  • в состоянии возбуждения
  • при бессоннице
  • при нарушениях сердечного ритма (например, экстрасистолии, учащенном сердцебиении) и других заболеваниях сердца
  • приливах крови к лицу
  • нервных тиках
  • учащенном мочеиспускании
  • головной боли
  • язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки
  • подагре
  • мочекаменной болезни
  • остеопорозе
  • глаукоме
  • если кариесом поражено большое количество зубов
  • тромбофлебите и склонности к тромбозам
  • варикозном расширении вен
  • тяжелых заболеваниях почек
  • подагре

Одно из медицинских исследований, проводившихся в Дании, показало связь между заболеваниями молочных желез и кофеином. При исключении из питания кофе, шоколада, черного чая, кока-колы, пепси-колы и других продуктов, содержащих кофеин, наступало улучшение здоровья.

Исследования врачами из США 100 тысяч добровольцев показали, что у лиц, которые ежедневно выпивают около 1 литра кофе - высок риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а у беременных женщин - выкидыша.

В некоторых трудах древних восточных целителей рекомендовалось готовить кофе со специями (например, кардамоном, шафраном). Они уменьшали вредное влияние кофе на сердечно-сосудистую систему.

Как приготовить кофе со специями? Если вы готовите его в турке - добавьте на дно немного специй и варите кофе, как обычно. Если вы используете кофеварку - пряности хорошенько перемешайте с молотым кофе.

Автор статьи: Ирина Боровская

Бонус - видеорецепт кофе с анисом и апельсином!