Питание при пневмонии

Питание при пневмонии (воспалении легких) соответствует лечебной диете № 13 - диете при инфекционных заболеваниях.

Лечебное питание должно способствовать выздоровлению. То есть, помогать организму бороться с инфекцией и повышать иммунитет. Поэтому, в рационе рекомендуется ограничить:

• легкоусвояемые углеводы (шоколад, конфеты, сдобу и прочие сладости)
• алкоголь (он снижает эффективность антибиотиков)
• кофе
• продукты, способствующие газообразованию (виноград, изюм, бобовые и т.д.)
• жирные продукты (сало, жирное мясо и рыбу, сливочное масло, кожу птицы, жирный сыр)
• крупы: перловая, ячневая, кукурузная
• острые блюда

Очень полезны напитки, богатые витамином С:

• настои и отвары шиповника
• морсы из клюквы, брусники, черной смородины
• минеральная вода без газа с соком лимона или апельсина
• чай с лимоном
• разбавленные водой фруктовые и ягодные соки

Пищу рекомендуется принимать понемногу, но чаще обычного (5-6 раз в день).

В первые 3-5 дней болезни специалисты советуют питаться жидкими и полужидкими блюдами:

• супами обычными и супами-пюре
• хорошо разваренными кашами
• бульонами
• нежирными кисло-молочными продуктами
• овощными и фруктовыми пюре

При улучшении состояния в питание добавляют:

• яйца всмятку
• омлеты
• суфле
• пудинги
• каши (манную, гречневую, рисовую, овсяную, пшенную)
• отварные или запеченные фрукты, овощи

Если больной отказывается от пищи, но хорошо пьет жидкости (чай, воду, морсы) - не заставляйте его кушать, Организм ослаблен и не может расходовать силы на переваривание пищи. Еда через силу может вызвать несварение и, как следствие, боли в животе, метеоризм, ухудшение самочувствия.

Специалисты обязательно рекомендуют включать в диету пробиотики и пребиотики - продукты, улучшающие состояние кишечной микрофлоры (которая страдает в результате болезни и приема антибиотиков), Наиболее известным примером являются кисло-молочные продукты, Вдобавок, они богаты кальцием, укрепляющим иммунитет.

Примерное меню на день для больного пневмонией может выглядеть так:

• завтрак: йогурт
• второй завтрак: жидкая рисовая каша
• обед: овощной суп-пюре, паровое куриное филе
• полдник: печеное яблоко
• ужин: картофельное пюре, паровой биточек
• перед сном: кефир

В период выздоровления можно кушать все, что хочется больному. Разрешаются продукты, которые ранее ограничивались (кофе, шоколад и т.д.), если нет противопоказаний по другим заболеваниям.

Ирина Боровская