Тыква

тыква фото

Калорийность сырой мякоти тыквы составляет 23 ккал на 100 г. А вот семена тыквы более калорийны за счет высокого содержания жирного масла - 550 ккал на 100 г.

О полезных свойствах тыквы нам известно благодаря американским индейцам. считается, что именно они первыми начали выращивать этот овощ. А из Америки тыквы распространилась по всему миру.

Тыква богата витаминами. В ней содержатся каротин, витамины С, В1, В2, Е, РР, К. Этот овощ содержит пектины, которые помогают выводить из организма соли тяжелых металлов, жиры, токсины.

Вот перечень полезных свойств этого овоща:

  • мочегонное
  • слабительное
  • желчегонное
  • заживляющее
  • улучшающее обмен веществ
  • противоядное
  • улучшающее потенцию у мужчин
  • сахароснижающее

Мочегонное свойство тыквы помогает избавиться от отеков. При этом тыква не раздражает почечную ткань. Это свойство полезно при гипертонии, отеках различного происхождения, пиелонефрите, простатите.

Слабительное свойство тыквы будет полезно при заболеваниях кишечника, запорах.

Желчегонное действие можно использовать при холецистите, перегибе желчного пузыря, дискинезиях желчных путей.

Противоядное свойство обусловлено высоким содержанием пектинов. Пектиновые вещества связывают и выводят токсины, соли тяжелых металлов и другие ненужные нашему организму соединения. Противоядное действие полезно при атеросклерозе, работе на вредном производстве, болезнях печени.

Мякоть и семена тыквы очень полезны мужчинам. Они помогают в лечении и профилактике заболеваний простаты. Для этого рекомендуется 2-3 раза в день съедать по 1 столовой ложке очищенных семян тыквы, а в пищу (салаты, вторые блюда) добавлять тыквенное масло и мякоть тыквы.

Сок и мякоть растения полезны при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

Сахароснижающее свойство тыквы можно использовать при сахарном диабете.

Мякоть тыквы улучшает состояние желудочно-кишечного тракта. Диетологи рекомендуют включать ее в рацион при:

  • язвенной болезни желудка и кишечника
  • холециститах
  • запорах
  • колитах
  • сахарном диабете
  • заболеваниях печени
  • болезнях сердца
  • избыточном весе
  • беременности
  • пиелонефрите
  • подагре

Тыква неплохо хранится в свежем виде. Я мякоть еще и замораживаю. А потом добавляю ее в тыквенную кашу или выпечку. Муж у меня очень любит тыквенные кексы.

Из тыквы можно готовить сок. Оставшуюся мякоть не выбрасывайте - ее можно заморозить, а потом добавлять в тушеные овощи, кашу, супы, выпечку, оладьи..Этот овощ можно запекать, тушить, варить, а также кушать в сыром виде. В пищу употребляют не только мякоть тыквы, но и семена, и даже цветки растения.

Текст: Ирина Боровская