Цинк в организме человека

Цинк выполняет в организме несколько важных функций:

• он входит в состав большого количества ферментов
• участвует в образовании клеток крови (например, эритроцитов)
• цинк входит в состав клеточных оболочек
• обеспечивает полноценное функционирование иммунной системы

Суточная потребность в цинке у взрослого человека составляет около 15 мг в сутки. Беременным и кормящим женщинам рекомендуется 16-22 мг цинка в сутки.

Дефицит цинка в организме возникает при:

• употреблении большого количества молочных и кисломолочных продуктов
• приеме гормональных противозачаточных средств и гормонов-кортикостероидов (преднизолона, триамцинолона, кортизона)
• злоупотреблении алкоголем
• обильном употреблении кофеина (он содержится в кофе, шоколаде, кока-коле)
• заболевании сахарным диабетом
• болезнях желудочно-кишечного тракта (гастрите, язвенной болезни желудка, нарушенном всасывании в кишечнике, панкреатите)
• высоких физических нагрузках (например, у спортстменов)

Нехватка цинка приводит к возникновению некоторых заболеваний. В частности, возникновение обычных угрей сопровождается дефицитом цинка. Кроме того, цинк может помочь при ломкости и выпадении волос, кожном зуде, ломкости ногтей. Одним из признаков недостатка цинка в организме являются белые пятна на ногтях и ломкость ногтей.

Цинк ускоряет заживление ран и язв, пролеженей, ожогов.

Минерал необходим для нормального функционирования мужской половой системы. Выраженный дефицит цинка может приводить к ослаблению полового влечения, ухудшению качества спермы. При заболеваниях мужской половой сферф цинк применяют вместе с витаминами А и Е.

У больных сахарным диабетом отмечается усиленное выведение цинка с мочой.Из-за этого наблюдается нехватка цинка в организме. Между тем, минерал необходим при сахарном диабете, он:

• повышает чувствительность клеток к глюкозе
• снижает уровень холестерина в крови
• важен для полноценного функционирования поджелудочной железы
• ускоряет заживление ран, порезов, язв

Цинк применяют в лечении заболеваний глаз. Например, в лечении начальной стадии катаракты, а также для профилактики ее развития.

Учеными установлена противовирусная активность минерала. Цинк препятствует размножению вирусов герпеса, Эпштейна-Барр, энтеровирусов. Кроме того, ряд специалистов рекомендуют включать цинк при лечении половых инфекций (например, трихомониаза)

Таким образом, применение цинка оправдано при:

• лечении и профилактике вирусных инфекций
• ломкости, сухости и выпадении волос
• угревой сыпи
• кожном зуде (в том числе аллергического происхождения)
• ломкости ногтей
• снижении потенции, простатите, аденом епростаты
• кожных ранах, язвах, пролежнях
• язвенной болезни желудка и кишечника

Цинком богаты многие продукты:

• морепродукты (морская капуста, морская рыба, креветки, кальмары и т.д.)
• печень
• твердые сыры
• бобовые
• орехи
• грибы
• ягоды (черника, черемуха, малина, жимолость, черная смородина, облепиха)
• тыква и тыквенные семечки

А вот содержание цинка в некоторых продуктах (мг цинка на 100 г продукта)

• Устрицы - 45
• Какао порошок - 7 мг
• Мясо - 6 мг
• Крабы - 6
• Почки - 4
• Печень - 4
• Сыр - 3-4
• Сардины - 3
• Печень - 3
• Миндаль - 3
• Мед - 3
• Кунжут - 3
• Грецкий орех - 3
• Лещина - 2
• Арахис - 2
• Кетчуп - 0.4
• Яблоки - 0.1

Препятствуют усвоению цинка:

• алкоголь
• крепкий кофе
• крепкий чай
• шоколад
• молоко
• яйца
• зеленые овощи (например, шпинат, салат)
• крупы

Это означает, что нежелательно сочетать продукты, богатые цинком с продуктами, способствующими его выведению (например, запивать креветки молоком).