Диета при герпесе

Диета при герпесе направлена на активизацию иммунной системы, подавление размножения вируса. Помочь иммунной системе в борьбе с вирусом могут:

• Витамин С
• Витамин Е
• Цинк
• Аминокислота лизин

Лизином богаты овощи и фрукты:

• Кабачки
• Дыня
• Тыква
• Картофель
• Крупы
• Рыба
• Бобовые (фасоль, чечевица)

Цинк содержится в:

• Морепродуктах (морская капуста, креветки, кальмары и т.д),
• Миндале,
• Тыквенных семечках,
• Семени подсолнечника,
• Отрубях,
• Говяжьей печени.

Витамином Е богаты нерафинированные растительные масла, сырые фрукты и овощи (особенно зелень).

Витамин С (аскорбиновая кислота) содержится в:

• Капусте
• Клубнике
• Смородине
• Шиповнике
• Лимоне
• Луке
• Чесноке

Продукты, которые снижают активность иммунной системы и способствуют размножению вируса герпеса:

• Сахар
• Шоколад
• Кофе
• Алкоголь
• Выпечка из муки высшего сорта
• Маргарин
• Изюм
• Арахис
• Виноград
• Крепкий чай

Эти продукты желательно исключить из диеты в период обострения заболевания.

Во время болезни желательно перейти на травяные чаи или воду. Например, возьмите по 1 чайной ложке листьев мяты, травы душицы и цветков ромашки, заварите двумя стаканами кипятка. Пейте, как обычый чай.

Ежедневный рацион при герпесе обязательно должен включать:

• Свежие овощи и/или фрукты (хотя бы одно свежее яблоко в день)
• Белок (растительный или животный)
• Растительные жиры (лучше всего неарфинированное растительное масло)
• Жидкость в объеме не менее 1,5 л

Употребление достаточного количества жидкости очень важно для быстрого удаления токсинов и частичек вируса из организма. Источником белка при диете могут служить мясо (лучше всего "белое" куриное мясо или мясо индейки), рыба, кисломолочные продукты, бобовые.

Примерное меню диеты при герпесе можно представить следующим образом:

• Завтрак: стакан минеральной воды без газа, бутерброд из ржаного хлеба с сыром
• Второй завтрак: стакан простокваши
• Обед: рыбный суп, тушеная капуста с грибами, ягодный морс
• Полдник: фрукты
• Ужин: паровой картофель с курицей, салат из свежей капусты с морковью (заправленный растительным маслом)

Ирина Боровская