Салат с консервированным тунцом

Вариант первый - салат с консервированным тунцом, кукурузой и помидорами

Продукты:

• 1 банка консервированного тунца в масле
• 2 небольших свежих помидора
• 150 г консервированной кукурузы
• 2 яйца, отваренных "вкрутую"
• листья салата
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для заправки

Помидоры помойте. Нарежьте ломтиками.

Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте ломтиками.

Добавьте кусочки тунца, листья салата и кукурузу, соль и перец. Осторожно перемешайте.

Источник: журнал "Рататуй", №2, 2008

Калорийность 100 г салата с консервированным тунцом, кукурузой и томатом - 258 ккал

Салат с консервированным тунцом и овощами

Понадобятся продукты:

• консервированный тунец - 200 г
• перец болгарский (сладкий) - 1 штука
• кукуруза консервированная - 50 г
• горошек зеленый консервированный - 50 г
• морковь - 1 небольшая
• немного зелени (листовой салат, петрушка, укроп и др.)
• растительное масло  - 1-2 столовых ложки
• лимонный сок  - 1 чайная ложка
• соль, перец по вкусу

Откройте банку с тунцом. Жидкость слейте, содержимое выложите на тарелку.

Морковь отварите, очистите и порежьте небольшими кубиками. Добавьте к тунцу.

Болгарский перец помойте. Удалите семена и плодоножку. Нарежьте небольшими полосочками. Добавьте к моркови.

Зелень помойте, порвите на небольшие кусочки. Добавьте к тунцу с овощами.

Добавьте к салату консервированные кукурузу и горошек.

Салат посолите, поперчите. Заправьте смесью растительного масла с лимонным соком. Перемешайте.

Калорийность 100 г - 208 ккал.

Источник: журнал "Школа кулинара", №22, 2013