Главная › Суп-пюре из цукини
Суп-пюре из цукини

Этот рецепт взят мной из журнала "Кушать подано" и немного переделан.
На 4 порции понадобятся:
- 2 небольших цукини (проще говоря, обычные кабачки)
- 2-3 картофелины
- 1 небольшая головка репчатого лука (можно исключить, если его не рекомендует ваш диетолог)
- 1 л воды
- растительное масло (немного, 1-2 столовых ложки)
- зелень петрушки
- соль по вкусу
- сухарики для подачи к столу
Приготовление:
- В кастрюлю налить воды.
- Цукини вымыть, очистить. Нарезать кубиками или кольцами. Положить в кастрюлю.
- Лук очистить, нарезать кубиками или полукольцами. Добавить в кастрюлю.
- Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Добавить к овощам.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими. Посолите по вкусу и варите еще 5 минут.
- Затем снимите кастрюлю с огня. Добавьте немного растительного масла. Опустите погружной блендер в суп и превратите его в пюре.
- Подавайте к столу с сухариками. Для украшения можно использовать любую зелень.
Время приготовления: около 40 минут
Количество ккал в одной порции: 135
Приятного аппетита!
Главное меню
Форум
Свернулось молоко при кипячении - что делать?
08.05.15
Я всегда выливала свернувшееся молоко, потому что оно противное. А сегодня стало жалко 2...
Блины на ряженке
20.01.14
А у нас такой рецепт блинов на ряженке: 3-4 яйца (куриных) 0,5 л кефира 0,5 л ряженки 5...
Мороженое "Низкокалорийное"
maria
14.11.13
а я просто беру замороженные ягоды и фрукты добавляю молоко жидкий подсластитель и мешаю...
Присоединиться к нам в:
LiveJournal.com
ВКонтакте