Борщ диетический

Необходимые продукты:

  • Вода 1,2-1,5 л
  • Свекла
  • Морковь
  • Белые коренья (петрушка, сельдерей)
  • Репчатый лук
  • Растительное масло
  • Белокочанная капуста
  • Картофель
  • Пшеничная мука (1 столовая ложка без горки)
  • Соль по вкусу
  • Зелень

Овощи помыть, очистить.

Свеклу, морковь, белые коренья нарезать соломкой и припустить с томатом в небольшом количестве воды. Добавить муку.

Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения.

В кипящую воду положить шинкованную капусту и крупно нарезанный картофель, а через 10-15 минут тушеные овощи. Прокипятить, заправить солью.

Перед подачей на стол заправить зеленью.

Борщ диетический применяется при:

  • диете 3,
  • диете 8,
  • диете 11,
  • диете 12,
  • диете 15 (для похудения)