Борщ диетический

Необходимые продукты:

• Вода 1,2-1,5 л
• Свекла
• Морковь
• Белые коренья (петрушка, сельдерей)
• Репчатый лук
• Растительное масло
• Белокочанная капуста
• Картофель
• Пшеничная мука (1 столовая ложка без горки)
• Соль по вкусу
• Зелень

Овощи помыть, очистить.

Свеклу, морковь, белые коренья нарезать соломкой и припустить с томатом в небольшом количестве воды. Добавить муку.

Поставить кастрюлю на огонь, довести воду до кипения.

В кипящую воду положить шинкованную капусту и крупно нарезанный картофель, а через 10-15 минут тушеные овощи. Прокипятить, заправить солью.

Перед подачей на стол заправить зеленью.

Борщ диетический применяется при:

• диете 3,
• диете 8,
• диете 11,
• диете 12,
• диете 15 (для похудения)