Салат с пекинской капустой и куриным филе

Калорийность 100 г незаправленного салата - 246 ккал

Подготовьте для этого салата следующие ингредиенты:

  • куриное филе 250-300 г
  • пекинская капуста - 2 небольших кочана
  • 4-5 куриных яиц
  • 100 г твердого сыра (голландского, советского или др.)
  • 100 г шампиньонов (замороженных или маринованных)
  • 1 головка репчатого лука
  • 1 маринованный огурец
  • растительное масло 1-2 столовых ложки (для обжарки)
  • соль по вкусу
  • немного семян кунжута

1. Куриное филе отварите в слегка подсоленой воде. Остудите.

2. Отварите куриные яйца вкрутую. Очистите. Остудите.

3. Замороженные шампиньоны предварительно разморозить. Воду слить. Обжарить с мелко порезанным луком. Если вы используете маринованные шампиньоны - их остаточно просто мелко порезать.

4. Огурец порежьте маленькими кубиками.

5. Сыр натрите на мелкой терке.

6. Пекинскую капусту мелко порежьте.

7. Все продукты смешайте, подсолите, посыпьте кунжутом. Заправьте майонезом или растительным маслом. Еще раз перемешайте.