skip to navigation

Кюфта Бозбаш

Кюфта Бозбаш

Довелось мне как-то в ресторане отведать интересное блюдо - кюфта-бозбаш называется.

Рецепт, как оказалось, достаточно простой. Для него потребуются:

Готовим фарш из баранины, сала и луковицы. В готовый фарш добавляем рис, соль, перец и хорошо все вымешиваем. Из фарша делаем фрикадельки. Внутрь каждой фрикадельки кладем чернослив. Чернослив надо предварительно помыть и просушить. Я делала это на обычном полотенце.

Бульон у меня был готовый. Я замораживаю излишки. И вот они пригодились. В бульоне отвариваем фрикадельки. Отдельно отвариваем крупно нарезанные морковь и картофель.

Овощи перекладываем в бульон к фрикаделькам. Добавляем куркуму и доводим до кипения.

Перед подачей на стол в блюдо добавляют зелень.

Калорийность одной порции кюфта-бозбаш - 270-320 калорий

Ирина Боровская

Статьи

Рецепты блюд с указанием калорий

Общайтесь

unouwantme
09.10.17
100 грам водочкой запить. восстановление...
08.05.15
Я всегда выливала свернувшееся молоко, потому что оно противное. А сегодня стало жалко 2...
20.01.14
А у нас такой рецепт блинов на ряженке: 3-4 яйца (куриных) 0,5 л кефира 0,5 л ряженки 5...

Присоединиться к нам в:

LiveJournal.com

ВКонтакте

Новое на сайте

Необходимые продукты:
Диета 1 применяется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите в период выздоровления.
Общеизвестно, что ягоды богаты витаминами и микроэлементами.

Войти