Салат "Осень"
Вариант салата с солеными грибами и огурцами. Полный список продуктов, которые понадобятся для приготовления этого блюда:
- 5-6 отварных картофелин "в мундире"
- примерно 200 г квашеной капусты
- 200 г соленых или маринованных грибочков
- 1 крупный соленый (маринованный) огурец
- 1 головка репчатого лука (лучше взять синий или красный лук)
- 3 столовых ложки растительного масла
- 1 чайная ложка уксуса (3-9%)
- зелень для украшения
- специи (перец, паприка) по вкусу
Картофель очистить. Порезать крупными кубиками.
Если грибы крупные - их желательно порезать. Мелкие можно оставить целыми.
Луковицу очистить, порезать тонкими полукольцами.
Соленый огурец порезать кубиками.
Квашеную капусту откинуть на сито (чтобы стек лишний рассол) и слегка отжать.
Все продукты смешать.
Приготовить салатную заправку: смешать растительное масло с уксусом и специями.
Заправкой полить салат. Украсить зеленью.
Калорийность одной порции - 224 ккал (всего получается 4 порции салата)
