Салат "Осень"

салат осень фото

Вариант салата с солеными грибами и огурцами. Полный список продуктов, которые понадобятся для приготовления этого блюда:

  • 5-6 отварных картофелин "в мундире"
  • примерно 200 г квашеной капусты
  • 200 г соленых или маринованных грибочков
  • 1 крупный соленый (маринованный) огурец
  • 1 головка репчатого лука (лучше взять синий или красный лук)
  • 3 столовых ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка уксуса (3-9%)
  • зелень для украшения
  • специи (перец, паприка) по вкусу

Картофель очистить. Порезать крупными кубиками.

Если грибы крупные - их желательно порезать. Мелкие можно оставить целыми.

Луковицу очистить, порезать тонкими полукольцами.

Соленый огурец порезать кубиками.

Квашеную капусту откинуть на сито (чтобы стек лишний рассол) и слегка отжать.

Все продукты смешать.

Приготовить салатную заправку: смешать растительное масло с уксусом и специями.

Заправкой полить салат. Украсить зеленью.

Калорийность одной порции - 224 ккал (всего получается 4 порции салата)