Диета при метеоризме
Диета при метеоризме, в первую очередь, исключает продукты, способствующие повышенному образованию газов в кишечнике. Не рекомендуется увлекаться экзотическими блюдами и пищей с большим количеством специй.
Пищу желательно готовить на пару, отваривать или тушить. Очень горячие или очень холодные блюда могут спровоцировать метеоризм. Поэтому кушать желательно теплые блюда.
Еду принимают небольшими порциями, 4-6 раз в день.
Какие же продукты вызывают метеоризм чаще всего? Это:
- виноград
- изюм
- бананы
- бобовые (бобы, фасоль, горох, нут и др.)
- капуста
- редька
- груши
- орехи
- газированные напитки
- жирная рыба
- соленая рыба
- жирное мясо
- свежая выпечка (вчерашняя разрешается)
- ржаной хлеб
- перловая крупа
- яйца вкрутую
- цельное молоко
- сливки
- мороженое
- пшенная крупа
- жареное
- копченое
- заменители сахара (аспартам, сорбитол)
Перечисленные продукты рекомендуется исключить из питания при метериозме.
Учтите, что метеоризм может быть вызван самыми разными причинами. Поэтому список для каждого человека индивидуален и сокращается или расширяется на основании собственного опыта и рекомендаций лечащего врача.
В течение дня старайтесь выпивать 1,5-2 л жидкости (воды без газа, зеленого или травяного чая). В воду можно добавлять небольшое количество свежевыжатого сока (лимона, апельсина, яблока и т.д.).
При метеоризме хороший ветрогонный эффект оказывает укропная вода. Для ее приготовления залейте 1 столовую ложку (без верха) семян фенхеля (их можно купить в аптеке) или укропа огородного стаканом кипятка. Через 30-40 минут процедите и принимайте по 1-2 столовых ложки перед едой.
После еды принимайте по 0,6 чайной ложки смеси, состоящей из равных частей:
- семян тмина
- лаврового листа
- сушеного укропа
Все блюда, по возможности, старайтесь приправлять небольшим количеством семян тмина. Можно вместо обычной поваренной соли использовать смесь из 50 г лаврового листа, 50 г соли и 50 г семян укропа или тмина. Все компоненты нужно хорошенько перемолость с помощью кофемолки и применять вместо обычной соли.
Какие продукты полезно включить в диету при метеоризме?
- морковь
- нежирное мясо
- нежирную птицу (курицу, индейку)
- нежирную рыбу
- паштеты
- яйца всмятку
- омлеты
- супы
- чай
- кофе
- какао
- соки
- подсушенный пшеничный хлеб
- свеклу
- тыкву
- кисло-молочные продукты (если вы их хорошо переносите)
- зелень
- абрикосы
- чернослив
- гранаты
- крупы (кроме перловой и пшенной)
Ниже я составила недельное меню диеты при метеоризме, с учетом рекомендуемых и нерекомендуемых продуктов.
Понедельник
- Завтрак: рисовая каша, зеленый чай
- Второй завтрак: бутерброд с сыром
- Обед: овощной суп, отварная курица с овощами, хлеб, компот
- Полдник: кисель с сухариками
- Ужин: гречневая каша с паровыми котлетами, морковный салат
Вторник
- Завтрак: овсяная каша с сухофруктами
- Второй завтрак: творог со сметаной
- Обед: куриный суп со шпинатом, паровая рыба с картофелем, зеленый чай
- Полдник: размоченные сухофрукты
- Ужин: голубцы, рис
Среда
- Завтрак: кукурузная каша
- Второй завтрак: мюсли с йогуртом
- Обед: морковный суп-пюре, картофельное пюре с отварной телятиной
- Полдник: фрукты
- Ужин: овощной салат с отварной курицей
Четверг
- Завтрак: фруктовое пюре
- Второй завтрак: мюсли с соком
- Обед: грибной суп, рыба с рисом
- Полдник: кефир
- Ужин: картофельная запеканка с мясом, овощной салат
Пятница
- Завтрак: рисовая каша
- Второй завтрак: блинчики с йогуртом
- Обед: овощной суп, плов с курицей
- Полдник: фрукты
- Ужин: макароны с сыром, овощной салат
Суббота
- Завтрак: овсяная каша
- Второй завтрак: бутерброд с кабачковой икрой
- Обед: рыба с овощами, салат
- Полдник: печеные яблоки
- Ужин: мясо с картофелем в горшочках
Воскресенье
- Завтрак: сырники
- Второй завтрак: фрукты
- Обед: борщ, гречневая каша с котлетами
- Полдник: ряженка
- Ужин: курица по-восточному, овощной салат
Блюда старайтесь приправлять свежей зеленью. Особенно хороша при вздутии кишечника зелень укропа. Ее можно заготовить и на зиму, например, засушив или заморозив.
Будьте здоровы!
Ирина Боровская
Комментарии
Супер. Какой прекрасный список и меню на неделю. С этими продуктами можно прекрасно наготовить кучу всего. Я теперь питаюсь правильно, по рекомендации врача пью лекарства и чувствую себя просто великолепно, никакого метеоризма уже целый месяц.
Скажите, морковь нужно варить или можную сырую употреблять?
Добрый день.Если нет противопоказаний к употребению сырых овощей (обострение язвенной болезни желудка, язвенный колит и др.) - можно кушать сырую.
спасибо за инфо, это едва ли не единственная страница, где дают список продуктов, которые можно использвать в рационе
Рады помочь
Можно ли есть творог и йогурты при метеоризме? Если да, то когда полезнее- на завтрак или на полдник?
Это зависит от причин, вызвавших метеоризм. Например, если он связан с заболеванием желчного пузыря, печени или поджелудочной железы - можно есть творог и йогурт с низким содержанием жира или обезжиренные. Кисло-молочные продукты можно кушать в течение всего дня. Многие специалисты рекомендуют при метеоризме регулярно кушать кисло-молочные продукты. Они уменьшают вздутие живота.
Спасибо!
скажите, пожалуйста, почему не упомянуты такие продукты как грибы, сельдерей, шоколад, макаронные изделия, мёд, варенье - к каким продуктам их отнести.И какое количество сахара допускаеться в день? Буду благодарна за ответ.
Добрый день.
В одной статье просто физически не возможно упомянуть все существующие в мире продукты питания.
"грибы, сельдерей, шоколад, макаронные изделия, мёд, варенье" - все эти продукты можно кушать, если они не вызывают у вас метеоризм и не противопоказаны в связи с каким-то другим заболеванием.
Грибы и шоколад желательно ограничить - они, как правило, противопоказаны при большинстве заболеваний, сопровождающихся метеоризмом.
Сельдерей содержит много клетчатки, он полезен, например, при болезнях желчного пузыря и запорах, но не рекомендуется при воспалении кишечника.
Мед большинство специалистов рекомендуют кушать не более 1 чайной-1 столовой ложки в сутки. При метеоризме он скорее полезен.
Варенье - относительно нейтральный продукт, если им не увлекаться.
Количество сахара - индивидуальная норма. В некоторых случаях в кишечнике поселяются вредные бактерии, которые выделяют много газа. Они любят сахар, сладкие булочки и конфеты. При ихбыточном потреблении этих продуктов бактерии размножаются и метеоризм усиливается. Если вы заметили, что избыток сахара усиливает метеоризм - ограничивайте сахар, конфеты, сдобу.
Большое спасибо за обстоятельную статью, очень полезно. У меня пара вопросов: 1. Всю жизнь у меня были запоры и только несколько лет назад Прелаксан помог решить эту проблему. Но после этого возник метеоризм. В меню большое внимание уделено рису, который, как известно, обладает скрепляющим действием. можно ли вместо него использовать гречку?2. Почему не упоминается картофель, наш второй "хлеб"? Ведь приготовленный в кожуре считается признанным диетическим блюдом.
Добрый день.1. Если вы любите рис - полный отказ от него вызовет дискомфорт. Попробуйте частично заменить рис на гречу. Или введите в рацион бурый рис вместо белого.2. В статье упомянуты продукты, полезные при метеоризме. Картофель в кожуре полезен при сердечно-сосудистых болезнях, заболевании почек, избыточном весе
А как же картофельное пюре, голубцы- разве не вызывают эти продукты метеоризм? И Грибной суп?
Молоко, входящее в состав картофельного пюре, капуста (входящая в состав голубцов), перловка (которая может быть в составе грибного супа) - эти продукты рекомендуется исключить.Мы перечисляли продукты для исключения, а не блюда. Перечислить все блюда (именно блюда, а не продукты), которые могут вызвать метеоризм - просто невозможно.
А я думала кортофель и творог вызывают газы!Спасибо большое за такую чудесную информацию!
спасибо огромное, первывй раз вижу такую расписанную диету
Буду рада, если это вам пригодилось! Ирина Б.
а сладости какие можно? бананы с молоком? йогурты с кусочка?и фруктов с каким вкусом покупать? чернослив и злаки пойдет? или йогурт яблочный лучше? а фрукты какие можно в сыром виде есть и ягоды? а сухофрукты какие?
любые, которые не входят в список "какие же продукты вызывают метеоризм чаще всего"
спасибо
Простите, а можно есть колбасы/сосиски при метеоризме?А в качестве сладостей можно употреблять желе, зефир, мармелад?
Колбасы и сосиски не рекомендуются при метеоризме. В них могут содержаться добавки (например, крахмал), которые могут способствовать проявлению болезни. Желе и мармелад - смотрите состав продуктов, он сильно отличается у разных производителей. Зефир обычный белый можно в небольших количествах.